酒渣焖瘦肉马铃薯

这是突然心血来潮想吃酒渣制成品，所以打开冰箱找一找还有什么剩余的材料可以弄来吃咯～～

材料：

瘦肉或五花肉    500g

酒渣  1汤匙

黑酱油  1汤匙

酱青  1汤匙

胡椒粉  适量

马铃薯 1粒

蒜米 2瓣

水 400ml

做法：

1）把猪肉切片，然后把黑酱油，酱青，胡椒粉和酒渣一起和猪肉搅拌，然后放着腌半小时。

2）马铃薯切块备用，蒜米切片备用。

3）把锅热一热，放油，然后放蒜米爆香，过后放马铃薯，炒一回。

4）接着放腌好的猪肉，加进锅里和马铃薯一起炒几分钟，过后加水，用中火焖一焖，直到水 
      差不多干了，马铃薯软了就可以拿上来了。